Nohut
İyi bir bitkisel protein kaynağı olan nohut, lif içeriği yüksek ve sindirim sistemini düzenleyici bir besin türüdür. 100 gramında 360 kkal enerji, 61 gram karbonhidrat, 19 gram protein ve 6 gram yağ bulunur. A, E, K ve B grubu vitaminleri ile demir, kalsiyum ve magnezyum minerallerini önemli miktarlarda içerir. Yüksek protein içermesi nedeniyle hayvansal kaynaklı besinlerden sonra en iyi protein kaynaklarından bir tanesidir.